Zucchini-Nuss-Kastenkuchen

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Die Zucchini gehört zu der Familie der Kürbisgewächse und wachsen sogar in unserem Garten! Sie ist vielseitig einsetzbar und sehr variabel.  Der Kuchen wird sehr saftig und nachdem die Zucchini eher geschmacksneutral sind, merkt man sie in diesem Kuchen kaum. Als Alternative könnte man auch einen milden Kürbis oder Karotten verwenden.  All diese Gemüsesorten haben weniger Kalorien und so spart man auch schon etwas Mehl.

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Categories: Backen

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Glutenfreie Schinken-Zucchini-Kartoffel-Quiche

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Meine Schwester hat heute Geburtstag! Als Geschenk möchte ich ihr heute dieses Rezept schenken. Alles Gute zum Geburtstag und viel Gesundheit!

Jeder weiß, dass Blätterteig selbst zuzubereiten schon eine Kunst ist. Für Allergiker oder Leute, die keine Gluten vertragen ist es schon sehr hilfreich, auf diese Fertigteige zurückgreifen zu können. Unser Test hat bestanden. Wir werden diesen glutenfreien Blätterteig nun öfters kaufen.

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