Erdbeer-Minz-Quark

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Wir gestehen, wir mögen gerne die Minzplättchen aus dem Kühlschrank. Dieses Jahr haben wir zum ersten Mal diese Erdbeer-Minz-Plättchen gefunden. Eine geniale Komposition und so verwendeten wir diese auch gleich für einen schnellen Nachtisch. Dank des enthaltenen Menthols in der frischen Minze, verschafft es ein angenehm kühles Gefühl im Mund. Dies ist doch besonders im Sommer schön! Also schnell gemacht und genial im Geschmack!

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Süßes Dreierlei – Teil 2

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Hier der zweite Teil der Triologie!

Wer möchte kann noch ein Leckeres Kirschtopping dazu machen. Dafür verwendet man 680 g Sauerkirschen aus dem Glas, 1 EL Kartoffelmehl, Saft einer ½ Bioorange, etwas Abrieb einer Tonkabohne und 2 EL Xylitol. Das Kartoffelmehl mit etwas Saft anrühren, die anderen Zutaten im Kochtopf erwärmen, zum Kochen bringen und zum Binden das Kartoffelmehl einrühren und etwas köcheln lassen.

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