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Schnappen wir uns die letzten Vitamine vom Feld …


Zutaten:

45 Löffelbiskuits

450 ml Orangensaft

1 Limette

750 g Mascarpone

5 EL Zucker

1 Vanilleschote

400 g frische Himbeeren

150 g Zartbitterschokolade


Zubereitung:

Löffelbiskuits in die Form legen und mit dem Orangensaft leicht tränken. Die Limette halbieren und eine Hälfte auspressen. Den Saft, den Frischkäse, die ausgekratzte Vanilleschote und den Zucker miteinander verrühren. Eine Schicht Frischkäsecreme aufstreichen, 300 g Himbeeren gleichmäßig darauf verteilen. Wieder eine Schicht Frischkäse und  Löffelbiskuits auflegen und mit dem restlichen Orangensaft tränken. Restlichen Frischkäse verstreichen und mit den restlichen Himbeeren dekorieren. Die Schokolade hobeln und darüber verteilen. Bis zum Verzehr kühlstellen.


Besonderheit:

Diese Variante enthält kein Alkohol und auch kein Koffein. So ist es auch für Kinder geeignet.  Lecker schmeckt sie auch mit Blaubeere oder Erdbeere.


Hier das Rezept: Himbeertiramisu                                                                       himbeertiramisu

About the Author

Veronika und Bernhard Frodl ()

Hallo wir sind Veronika und Bernhard Frodl und wir lieben alle Dinge, die wir im oder außer Haus selbst machen können. Gemeinsam haben wir die Liebe für das Kochen und Backen und ergänzen uns mit Fotografie, Handarbeiten und Fröhlichsein. Hoffentlich können wir Euch mit unseren Ideen anstecken und schenken Euch ebenso heitere Stunden beim Nachmachen. Wir wünschen Euch viel Spaß! Berichtet doch bitte von Euren Ergebnissen!

Website: http://www.selfmade.house

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