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Zutaten: 

1,5 Liter Hagebuttentee mit Hibiskus

250 ml Kirschsaft

1 Teeei

1 Zimtstange

1 Sternanis

½ Stange echte Vanille (aufgeschlitzt)

Honig


Zubereitung:  

Den aufgebrühten Hagebuttentee für ca. 5 bis 7 Minuten ziehen lassen. Anschließend den Kirschsaft und die Gewürze (diese in ein Teeei geben) in einem Topf erhitzen und für weitere 5 Minuten ziehen lassen. Die Gewürze entnehmen. Punsch heiß servieren und nach Geschmack mit Honig süßen.


Besonderheit:

Sternanis wird häufig in der chinesischen Küche verwendet. Mit deren ätherischen Ölen fördert Sternanis die Schleimlösung bei Beschwerden der oberen Luftwege. Wer möchte kann das Rezept statt Kirschsaft alleine auch mit Aroniasaft mischen. Diese Beeren sind reich an Flavonoiden. Das sind Substanzen, die freie Radikale neutralisieren und damit Zellschäden verhindern können.


Hier noch das Rezept: Roter Punsch

Punsch

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Veronika und Bernhard Frodl ()

Hallo wir sind Veronika und Bernhard Frodl und wir lieben alle Dinge, die wir im oder außer Haus selbst machen können. Gemeinsam haben wir die Liebe für das Kochen und Backen und ergänzen uns mit Fotografie, Handarbeiten und Fröhlichsein. Hoffentlich können wir Euch mit unseren Ideen anstecken und schenken Euch ebenso heitere Stunden beim Nachmachen. Wir wünschen Euch viel Spaß! Berichtet doch bitte von Euren Ergebnissen!

Website: http://www.selfmade.house

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