Glutenfreie Schinken-Zucchini-Kartoffel-Quiche

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Meine Schwester hat heute Geburtstag! Als Geschenk möchte ich ihr heute dieses Rezept schenken. Alles Gute zum Geburtstag und viel Gesundheit!

Jeder weiß, dass Blätterteig selbst zuzubereiten schon eine Kunst ist. Für Allergiker oder Leute, die keine Gluten vertragen ist es schon sehr hilfreich, auf diese Fertigteige zurückgreifen zu können. Unser Test hat bestanden. Wir werden diesen glutenfreien Blätterteig nun öfters kaufen.

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Erdnuss-Karotten-Mugcake

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Guten Morgen, mit diesem Rezept möchte ich Euch allen frohe Ostern wünschen.

Mugcakes sind besonders schnelle Kuchenvarianten. Sie können warm aber auch kalt gegessen werden. Wer noch ein leckeres Frosting möchte, kann 150 g Frischkäse mit 40 g Puderzucker und evtl. Lebensmittelfarben mischen. Mit einer Tülle darauf gespritzt, kann dieser Tassenkuchen mit Karotten und Erdnüssen garniert werden.

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Einfaches Osternest nähen

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Immer wieder habe ich das Bedürfnis, aus solchen Dingen etwas zu fertigen. Für dieses Jahr hatte ich eine zündende Idee:

Am Anfang war ein Mandarinenkörbchen.

Durch die Anleitung (siehe unten) wurde daraus schnell ein Osternest.

Und es hat sich auch ein Hase gefunden.

Gut versteckt kann man es über Jahre verwenden.

Hier die Anleitung:

Osternest nähen

Schnelle Blätterteig-Krokant-Kissen

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Vielleicht geht es Euch auch so, meistens bleibt bei mir von der großen Blätterteigrolle noch etwas übrig. Aber sie deshalb wieder in den Kühlschrank stenen? So kam mir die Idee, noch leckere Kissen daraus zu fertigen und sie in eine Dose mehrere Tage frisch zu halten. Sie schmecken gut zum trockenen Wein, aber auch für Nachspeisen sind sie gut zu reichen.

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Schnelles Forellenbrötchen

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Nachdem wir wieder die Liebe für das Angeln entdeckt haben, gibt es bei uns häufiger wieder selbst geräucherte Forellen. Wir haben schon viel ausprobiert und genau diese sehr schmackhafte Sauce blieb uns im Gedächtnis. Unser Sohn  experimentiert auch gerne und hat uns mit dieser Gewürzkombi überrascht.

Viele Chinawürzmischungen enthalten Glutamat. Im Reformhaus sind wir endlich fündig geworden und erfreuen uns deshalb umso mehr über dieses Rezept.

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Orangendressing

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Vielleicht habe ich es auch schon einmal geschrieben, wir haben fast immer eine leckere Salatsauce im Kühlschrank. So hat man ganz schnell einen frischen und leckeren Salat geputzt und hält sich nicht mehr lange mit dem Dressing auf.

Wer ein haltbares Dressing für den Kühlschrank möchte, sollte die Zwiebeln zuvor blanchieren. So kann man auch gleich eine größere Menge machen und hat immer ein Dressing zur Hand. Besonders gut schmeckt und dies zu einem grünen Salat mit ein paar frischen Orangenstücken.

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